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2022.05.09
Hafa Adai！
お久しぶりです、チャーミーです
皆さんのゴールデンウイークは如何でしたでしょうか
本日は、我が家の庭に育った果物を紹介したいと思います
グアムは一年中暖かい常夏の島ですが、乾季(11月～5月)と雨期と二つの季節があるんです。
そして季節に沿った野菜や果物も栽培できます
今の時期は、アボカドとマンゴーの季節なのです
我が家の果物も豊作
[マンゴー TREE]
[アボカド TREE]
[収穫したマンゴー(左)・アボカド(右)]
アボカドもマンゴーも、そのまま食べても良し！サラダやスムージーにするのもいいですが、
私の一押しは『マンゴーピクルス』です
作り方をご紹介しま～～す
まずは、材料
熟していないマンゴー 3個
唐辛子 3本
【A】
水 300 cc
グラニュー糖 120 g
お酢 150～200 cc
塩 一つまみ
※お酢、お砂糖、唐辛子はお好みで調整してください。
１．【A】を混ぜて、砂糖が解けたら火を止めて冷ます
2. マンゴーをスライス, 唐辛子は輪切りにカット
3. 1.と2. を容器にいれて、冷暗所に置いて3日後ぐらいになると食べごろ
さっぱりしてとても美味
簡単なので皆さんも是非作ってみてください
。
それでは本日はここで失礼します。
Have a great week ahead!
