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2016.07.02
皆さんこんにちは
今日のクアラルンプールは曇り
日差しが強くないので過しやすいです。
今回はマレーシア料理スティームボートをご案内いたします
スチームボートは中華系マレーシア人の間でよく食べられるマレーシア風寄せ鍋です。
日中は大変暑いので、涼しくなってからの夕食がお勧めです
食べ方はスープに野菜や肉、魚、練り物などなどを投入して、煮込んで食べます。
シメはご飯か麺を投入して卵でとじる、なじみある食べ方です！
注文方法は、、、
①スープを選ぶ・・・鳥スープ、辛いスープ等々。
店によっては2つのスープを1つの鍋でたのしめます。
②具を選ぶ・・・野菜、肉、魚、練り物、湯葉、シメの麺やご飯など好きな具材を選びます。
または、お任せのセットなどもあったりしますので、１人前のセット頼んで
ほかに好きな具を選ぶ方法もありです。
1品の値段はお店や具材によっても様々ですが、10リンギット程度からありますので、
好きなものをどんどん頼んで煮込みましょう！
１）チキンスープのスティームボート
こちらは一番ベーシックな味です。鳥スープは間違いなしです！
2）チキンスープ+香辛料入りの辛いスープ
1つの鍋で2つの味が楽しめる人気のスティームボートです！
3)豚骨スープのスティームボート
白い滑らかな豚骨スープの贅沢なスティームボートです。
豚骨そのものも入っていて、煮込むほどにまろやかになっていきます！
スープは病みつきになるおいしさです
煮詰まってきたら、追加のスープを頼めます。
最後のシメはもちろん麺がお勧めです！
文字通り豚骨ラーメンになります
4）お粥のスティームボート
文字通り、スープにお粥を使っています。
中華粥なのでさらさらしていますから、具もしっかり煮込めて大変おいしいです。
ボリュームも満点です。
最後にシメは卵でとじれば、
おじやになりますが、私はあえて麺を投入してみました！
炭水化物大好きの皆様にお勧めです。満腹です！
ほかにも、コーンスープのスティームボート、チョコレートスープのスティームボートなど
いろいろとありますが、次回チャレンジです！
いかがでしたでしょうか？
マレーシアにきたら、スティームボートを食べてみてください！
以上、マレーシア風寄せ鍋、スティームボートのご案内でした。
クアラルンプール支店 平井
