ギリ・ランカンフシ
2012.02.12
こんにちは、「おじ」です。「おじ」はブログを書く前にこのブログのアクセス数と検索ワードをチェックします。
やはり、ここ数日デモに関する内容のアクセスが増えています。
9日、10日とマーレも至って平穏で特にデモが起こる様子はないようです。
国連とアメリカが政府と前大統領双方に助言を行っており、デモも大分落ち着いた様子です。
このまま、互いに余計な事はせず終熄していってくれる事を願っております。
こういう状況で余計な事をする人たちが出てくるとややこしくなるのですが、今のところその気配もありませんので、落ち着いてくれるかななんて希望的観測を持っています。
さてさて、そんな状況であっても「おじ」ブロはいつもの通りリゾートを紹介していきます。
今日は「SENSE BY THE SEA」というレストランを紹介します。
料理ジャンルとしては和食フュージョン
元々は和食を提供するレストランだったのですが、シェフが変わってから、和食フュージョンというジャンルへ転換
シェフは和食を勉強した事のあるスリランカ人が寿司を握り、日本人の女性が天ぷらを揚げているというレストランです。
場所はスパの直前を右にそれると出てきます。
1階はジム、2階がレストランです。
座席数はかなり限られていますので、予約が必要です。
予約と言っても日本出発前にする必要はなく、リゾート到着後にバトラーへ予約して頂ければ十分間に合います。
海側に座席が並び、反対側に調理場となっています。
オープンキッチンですので、調理の様子を見る事もできます。
奥には寿司カウンターがあり、ここでシェフがお寿司を握るそうです。
といっても、日本で食べるようなお寿司ではないですので、あまり期待しすぎないで下さい。
それでも、マグロとカツオは本当に美味しい
冷凍のマグロではないですからね。
本当に美味しいです。
お食事の写真は明日ご紹介しますので、今日はパス
SENSE BY THE SEAは島の東側にありますので、夕日を望む事はできません。
また、ディナーだけのオープンです。
ということで、本日もレストランをご紹介しました!!