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2020.05.16
今日のマーレ
温度31度 湿度73％
こんにちは
皆さま如何お過ごしでしょうか
【モルディブの現在】
感染者数：1031人
死者数：4人
モルディブでは風が強い日や雨の日が多くなってきていて、雨季に突入したようです
今日はモルディブのローカルフードレシピ【焼き魚】編をお届けします
☆Fihunumas（フィフヌマス）☆
材料
・お好きなお魚の切り身（マグロやスズキなどなんでもＯＫ）
・鷹の爪 50ｇ
・玉ねぎ 20ｇ
・にんにく 2切れ
・クミンパウダー 小さじ1
・カレーリーフ 2枚
・胡椒 小さじ1
・塩 少々
作り方
①お魚以外のすべての材料をブレンダーでペースト状にする/もしくはみじん切りにして混ぜる
②油をひいたフライパンに魚を置いて①のペーストで魚をカバー。両面をこんがりと焼く
③お皿に盛りつけて完成♪ 彩りにライムとグリーンチリなどあれば添えると◎
ＨＩＳローカルスタッフが作ったフィフヌマス↓
ピリ辛スパイシーでご飯が進みます♪
是非お試しあれ★☆
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HIS モルディブ支店
2024.12
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