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2020.05.16

【ローカルフードレシピ　お魚編】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のマーレ　温度31度　湿度73％

こんにちは皆さま如何お過ごしでしょうか

【モルディブの現在】

感染者数：1031人

死者数：4人

モルディブでは風が強い日や雨の日が多くなってきていて、雨季に突入したようです

今日はモルディブのローカルフードレシピ【焼き魚】編をお届けします

☆Fihunumas（フィフヌマス）☆

材料

・お好きなお魚の切り身（マグロやスズキなどなんでもＯＫ）

・鷹の爪　50ｇ

・玉ねぎ　20ｇ

・にんにく　2切れ

・クミンパウダー　小さじ1

・カレーリーフ　2枚

・胡椒　小さじ1

・塩　少々

作り方

①お魚以外のすべての材料をブレンダーでペースト状にする/もしくはみじん切りにして混ぜる

②油をひいたフライパンに魚を置いて①のペーストで魚をカバー。両面をこんがりと焼く

③お皿に盛りつけて完成♪　彩りにライムとグリーンチリなどあれば添えると◎

ＨＩＳローカルスタッフが作ったフィフヌマス↓

ピリ辛スパイシーでご飯が進みます♪

是非お試しあれ★☆

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