その他 2020.05.10

                      今日のマーレ sun 温度32℃ 湿度77%

こんにちはshine皆さま自粛中如何お過ごしでしょうか?

【モルディブの現在の状況】

感染者:790人

死者:3人

今日は現地モルディブ人に聞いたマサラティーレシピをご紹介したいと思います。happy01

マサラティーとは、スパイス入りのミルクティーの事。体が温まりとてもおいしいです!

【レシピ】2人分

牛乳 ・・マグカップ2~3杯 (煮てる間にかなり蒸発するので多めが◎)

ティーバッグ(好きなお茶) ・・4個

砂糖・・お好み

*スパイス*

生姜 スライス数枚

ベイリーフ(月桂樹)1枚

カルダモン 10-15粒

シナモンスティック 1本

シナモンパウダー お好み

クローブ(ホール) 1粒

ブラックペッパー(ホール&粗びき)お好み

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①鍋に牛乳とスパイス全部を投入、弱火で蓋をしてゆ~っくり煮ていきます

②牛乳にお茶が染み出ていい感じの色&香りになってきたら火を止め(15-20分)

③茶こしでスパイスをすべてこして、カップに注ぎ、仕上げに粗びきブラックペッパーを振って完成です☆

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*自分のお好みのスパイスの量や味を研究してみてだくさいねkissmark

*こすのが面倒!という方はスパイスや生姜を100円ショップ等で売っているティーバッグに詰めて煮ると手間が省けて便利ですdelicious

*ブラックペッパー多めが、好きですshine

ポイントは何といっても弱火でじっくり煮だす事shineスパイスの香を最大限に引き出してくれますhappy01 

HISオフィス近くのマーレにあるスタンドジュースバーのマサラティーがコクがあってスパイスも効いていて私の御気に入り!だったので、

自分でも作ってみたいと思い、モルディブ人に作り方を教えてもらったのがきっかけshine

美味しくて、体がとーっても温まって免疫力アップにも是非お勧めです!!!!

Img2903

モルディブはインドやスリランカ、バングラディッシュ人など人種も様々、スパイス入手には困りません♪♪ 

モルディブに来たら是非ついでにマーレにも足をお運び頂き、スパイスの仕入れは如何でしょうかhappy01日本では手軽に手に入らないスパイスも数多く売っていますよhappy02

モルディブのリゾート選びはこちらから↓

https://hotels.his-j.com/HotelList/ISL/

ホームページからのお問合せもお気軽に↓

https://www.his-discover.com/maldives/resort/

コロナ終息後の皆さまのお越しを心よりお待ちしていますheart

あやか。

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