テーマ： タイのスイーツ
サワディーカァ！
さっきまで雨が降っていたかと思うと、１時間程で雨が止み晴れ間に。。。
プーケットの変わりやすい、読みにくい典型的なお天気です
さて、今日ご紹介するタイスイーツは『カノム・チャン』です。
カノムとは、お菓子のこと。
チャンとは、１階、２階・・・・・、階数を表します。
お菓子の色の層になっているのでその様な名前になったとのことです。
さて作り方
は、もち米の粉とココナッツミルク、砂糖を混ぜ合わせ蒸します。緑の色は着色料等使っているのではなく、バイトゥイ（パンダナスリーフ）の葉っぱを使い、色を付けるそうです。
バイトゥイ（パンダナスリーフ）の葉っぱ
食感は名古屋名物ういろうの様な感じで、それよりも若干柔らかいかなぁ。
お味は、ココナッツミルクの味が強く、甘みがあります。
でもワタシはやっぱりウイロウが好き。。。
市場や屋台等で、１パック４ヶ入って１０Ｂ～２０Ｂ程。
『タイではポピュラーなお菓子ですよ。』
