テーマ： お土産
サワディーカァ
タイに来たらタイ料理！タイ料理にハマッてしまう人も多いはず。
タイの味を日本で味わえるそんな商品をご紹介。
それは・・・・・
タイ料理の代表格タイカレー『グリーンカレー』のペースト。
これを作るのにココナッツミルクも必要なので、こちらもお忘れなく！
作り方は、パッケージの裏に英語とタイ語で説明があります。
グリーンカレーペーストを使ってグリーンカレーをLet's Cooking
用意する物
・グリーンカレーペースト
・ココナッツミルク
・タイバーブ バイマクゥー（コブミカンの葉）
・タイハーブ ホーラーパァー（スイートバジル）
・鶏肉（牛肉でも可）
・野菜 トゥアファックヤーオ（ジュウロクササゲ）
普通は小さなナスを用意するようですが、ワタシが好きではない為、こちらの物で代用。。
右：ホーラーパァー 左：バイマクゥー 下：トゥアファックヤーオ
作り方
１．ココナッツミルクとグリーンカレーペーストを鍋に入れ、かき混ぜながら火にかけます。
２．混ぜ合わせたところで、その中に鶏肉を投入し、水を入れます。
３．鶏肉に火が通ったところで、野菜とバイマクゥーを投入。
４．野菜に十分火が通ったら（私の好みですが・・・）、ホーラーパァーを投入し、しばらく火にかけたら出来上がり！１５分程でできました。
お味の程は・・・・・・。
『かっ辛い。。。』
オフィスのスタッフに唐辛子を必ず入れろといわれたけど、これは入れなくって良かった。カレーペーストだけで、十分スパイシーです。タイハーブ好きな方ならホーラーパァーをたくさん入れても良いかも。
タイの味を自宅で楽しめるカレーペースト、お土産に如何ですか。
※タイハーブは日本へお持ち帰りできませんので、日本のアジア食品店等でお買い求めくださいませ。
ワタシが購入した場所 ： ロータススーパーマーケット
・グリーンカレーペースト １０Ｂ
・ココナッツミルク150ML １０Ｂ
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投稿： 龍 -2009年12月11日 (金) 07時26分
■ありがとうございました♪
10月4日から7日にＨＩＳさんを利用して家族4人でプーケットに旅行した者です(^∇^)初めての海外でとっても楽しい時間を過ごせました☆お料理もおいしいし、景色はきれいだしp(^-^)q添乗員さんが旅行中お二人いらっしゃったんですが、残念なことにお名前を忘れてしまいました(｡＞0＜｡)ごめんなさい(ﾉ_･｡)プーケット、とっても印象に残っています(*⌒∇⌒*)また今度もプーケットに旅行に行きたいと思ってます！その際はよろしくお願いします(^O^)/PSスタッフの皆様、これからもお仕事頑張って下さいp(^-^)q -
投稿： his-phuket -2009年12月17日 (木) 02時32分
■Re:ありがとうございました♪
＞龍さんご連絡ありがとうございます！12月に入り、本格的なハイシーズンとなったプーケットです。一昨日からは、プーケットフェスティバルがパトンビーチのビーチ沿いで行われていたり、とても賑やかですよ♪今後も、プーケットの情報を更新してまいりますので、次回のプーケット旅行の参考にして頂ければと思います。プーケットでお待ちしております！！
