テーマ： タイ料理
サワディーカァ！
最近、プーケットの郷土料理レストランでお昼を食べるのが、密かな楽しみになっているプーケット支店スタッフ一同。
その中で、人気の料理がこちら。。。『ホイ・トォート』
日本語に訳すとこんな感じです。
・ホイ＝貝
・トォート＝揚げた
片栗粉のような粉で作った生地を揚げ、そこに貝ともやし、パッカナーを茹でたものを甘辛いチリソースをかけて、サクサクと崩しながら、野菜と生地を混ぜて食べます。素材の味がジワッっと感じられる一品。
【ご注文の際は指差しでお店の人に見せてくださいね。】
ขอสั่งหอยทอดหน่อยค่ะ（ホイトォートをお願いします。）
タイ料理のお店でも注文できますが、屋台でそれだけを販売しているお店もあります。但し、貝が新鮮でない場合もありますので、屋台で召し上がる場合は、お店選びも慎重にお願いします。
