テーマ： タイの果物
サワディーカァ!
プーケットの４月はマンゴーの美味しい時期です。
市場でも、マンゴーが一番見かけることの多い果物となりました。
久々にご紹介するのは、タイで飲んでみたい飲み物？！
ココナッツジュースです。
ココナッツジュースは、若いココナッツの果実の中に含まれる透明な液体です。プーケットでは、年間を通して飲むことの出来る、タイ人にも人気の飲み物ですが・・・
『昔から、背の高い木になる実なので、地上に近い物よりも清潔で、身体に良い。』
特に妊婦の人が毎日飲むと、生まれてくる赤ちゃんは肌が綺麗になるということで、今でも妊婦さんは積極的に飲んでいます。
ココナッツジュースについて詳しく調べてみると・・・・
バナナ１本文よりも多くのカリウムを含んでおり、ミネラルも豊富とのこと。
他にも、身体を冷やす冷却作用や、胃腸の消化を助けたり、洗い流す作用などもあるらしいです。
確かに、昨日プーケット支店のスタッフが昼食後に、食あたりになった時に、ココナッツジュースを1人2ケずつ飲んでいました。（結局その後病院へ行ってましたが。。。）
まだ若い熟していないココナッツの実を、タイ語で『マプラーオ・オーン』といいます。
鉈のようなもので、鉛筆のような形にし、飲むときは、山になっている部分を切って開けて、そのままストローをさして飲みます。
中身の表面についている、白い果肉はスプーン等で剥ぎ取って食べることも出来ます。レストランなどでは事前に果肉が剥ぎ取られて、ジュースの中に入れられている場合もあります。
ジュースの味は、ちょっと青臭いような感じがワタシはします。白い果肉は、ちょっと脂っぽい感じもします。好き嫌いの別れるジュースかもしれません。
プーケットで購入の場合、1ケ30B～40B程です。
レストランなどでは、100B以上です。
