テーマ： グルメ
サワディーカァ！
ミーホッキエン（福建麺）、ミースア、オエ（オ）等など、プーケットには華僑の移民から
伝わった料理が色々あり、 プーケット料理といわれています。
こちらもプーケット料理の１つ。ロバ。
キィァンという湯葉で豚のミンチと内臓を巻いているものや、
豚の耳、
豚の腸、
豆腐等、
ロバとは、豚の内臓揚げ料理
のことです。
これを甘辛い濃いいソースを付けて食べる、シンプルな料理です。
先日ご案内した、オエ（オ）の屋台の隣の店で、
オエ（オ）と一緒に食べるのが通な食べ方らしいです。
それにしても、豚の内臓の匂いが凄く強烈です。 
レアなプーケット料理を試してみたい方、是非如何でしょうか。
