テーマ： グルメ
タイ料理
サワディーカァ！
皆様こんにちは。プーケット支店です。
レストラン・ホテルの格付けで有名なミシュランガイドブック
タイ版のガイドブックもあり、3年前からプーケット県や隣のパンガー県も対象になったそうです。
今回ご紹介します、ゴベンは、ブルグルマン ローカルストリートフードとして、ミシュランガイドタイに掲載されているお店です。
ゴベンはディナーのみの営業です。
席は18:30から着席可能で、オーダーも事前に可能ですが、配膳が始まるのは19:00頃からです。
深夜まで営業しています。
定休日は1週間に1度のお坊さんの日。
場所はプーケットオールドタウン地区にあります。
予約不可で、土日祝日の19:00-20:00頃は非常に混み合います。
プーケットの地元民だけでなく、バンコクや他県からの観光客にもプーケットに着たらお勧めのレストランとして有名です
ゴベンの有名な料理はカオトム・ヘーンです。
カオ・トム ＝ 茹でたご飯 ⇒ お粥
ヘーン ＝ 乾いた
こちらがカオ・トム・ヘーン
水気のないお粥の上に、豚
の内臓やミンチが入った日本のお粥とは少し違うお粥です。
私のお気に入りは、こちらのスープとご飯です
お好みで唐辛子やお酢を入れます。
スープやお粥に入っている豚の揚げた単品もおかずとして人気です。
創業者のシェフ型にかたどられた、斬新メニューには、英語でも記載されているので、旅行者の方でも安心です！
プーケット島で行列している店は非常に少ないです。（美味しくないのではなく、あまり並ぶことに慣れていないんです。）
数少ない行列店、是非如何でしょうか！
プーケット支店
