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2011.02.22

四川料理と「変面」

ニーハオ

新米Rです。
本日は四川料理屋のお店をご紹介・・・！

巴國布衣

場所は長寧区定西路1018号。

大きく看板が出ています

四川料理のレストランですが、

ここの舞台では、変面ショーが見られるのです！

変面とは・・・？

四川省の伝統芸能で、顔に付けているお面が次々と早変わりする

マジックのようなもの。

一瞬にして切り替わるお面ですが、一体どうやっているのでしょう？？

これを見た多くの人たちが興味を持ち、

仕掛けを暴こうとしたり、実践してみたり・・・。

しかしこの技は門外不出の秘伝なのです。

今は仕掛けも流出しているようですが、

やはりそれなりの訓練が必要だそうです。

↓この舞台で変面ショーをやるんですね～

↓舞台を囲むように、１階と２階にテーブル席。

↓個室もあります。

中華料理って感じですね～

↓とりあえず各々食事を楽しみます

しかし四川料理なので、ほとんどの料理が辛い

↓鶏肉以外、全部トウガラシです

見た目より、10倍くらい辛いんです。

↓豚肉とキュウリが何故か干されており・・・

独特な風味のタレに付けていただきます

↓麻婆豆腐も本格的な香辛料の味と辛さ！

↓これは辛くなかった．．．！

とりあえず箸休めで・・・

↓トウガラシの海に浸った魚

いかにしてトウガラシをすくわないようにするか・・・

↓すると、突然舞台に仮面の男が現れました！

食べていた人々も立ち上がり、みんなが注目します

舞台の上だけに留まらず、下に降りてきて踊り狂う！

大勢の人々に取り囲まれながら、写真も一緒に撮ってくれます

マントをバタバタさせながら、

気が付くとお面の色が変わっているのです

とはいえ、写真ではなかなか様子をお伝えできないので

上海に来たら是非、変面ショーを体験し盛り上がってください

どんな仕掛けになっているのか、技を探ってみるのも面白いかも

きっと良いお土産話ができますよ～

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