テーマ： グルメ
ニーハオ
会社のビルの入口のちょうど裏っかわにある麺料理店
前から気になっていた 洪师父牛肉麺に行ってきました
店の前にある麺とお碗の置物
誰かが本当に箸を動かしているかのように、麺があがったり、さがったり・・・
最近の中国ではコノ見せ方が流行っているのでしょうか
先日、用事があって行った、徐家汇駅にも似た物がありました
そこは日清カップヌードル海鮮味でした
さすが日本人の多い街
※あっ
シーフードヌードルという言い方をスッカリ忘れていました
それはさておき・・・コノお店には
牛肉麺・豚肉麺・ホルモン麺など、色々なメニューがあります
（台湾系ということでなのか、日本語も書いてありました）
牛肉麺がお勧めだ
とお店の名前がアピールしているのに
榨菜肉丝面という、見るからに明らかに豚肉入りっぽい麺を注文してしまいました
なんとなくザーサイが食べたかったんです
コレが榨菜肉丝面
セットでゴマ豆腐と高菜がついています
こちらの麺は、写真のような細麺ともう少し平べったい太麺を選ぶことができます
日本のラーメン屋の硬麺みたいな感覚の心遣いでしょうか
細麺＝細的（シー ダ）
太麺＝寛的（クワァン ダ）
と聞いてきます！
注文するときの重要用語なので是非覚えておいてください
味は、あっさりさっぱりで、なかなかＧＯＯＤです
「また行こう～」と思えましたので
ただ、食べ始めは結構麺が絡まっていて重いし
お箸もプラスチック製でスルスル滑ります
結構体力を使いますので・・・本当に
筋肉痛の時に行くのはやめておいた方がいいです
（今１年ぶりのバドミントンで、筋肉痛中でした
疲れた
）
もんこ
<お店情報>
洪师父牛肉麺
住所：九江路２８７号
営業時間：１０：００～２２：００
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