テーマ： シンガポールの美食・グルメ
ジャランベサール
リトルインディアからちょっと離れた場所
ここは実はこだわりレストランが集まった
グルメな食通シンガポーリアンが通う地区
そこで見つけたこんな看板
豚肉大王ではなく
豚の内臓のスープの大王です
そういえばどこかでも大王を見たけど
自称大王なのか？ 本当に大王と呼べる味なのか？
いわゆる日本でいうホルモンのスープ
ついでにルーローファン
スープは見た目とは裏腹にあっさりした味わい
バクテーとは違いますが
これもどこか癖になる味わい
あっさりクリアなもつ鍋のスープのような感じ
味のある店内は壁紙ですが
古き良き昔のシンガポールの光景
大王はいませんでしたが
大王らしきオヤジがまかない飯を食べている光景
味わい深い雰囲気の店構え
さらっとズルっと豚汁湯の一本勝負
軽く飲み干してやりたい一杯です
HISシンガポール支店 古賀
