テーマ： シンガポールの美食・グルメ
美味いチキンカレー麺がある
という情報をTV番組で入手
チキンとカレーと麺？
場所はチャイナタウン
Chinatown Pointというショッピングモールの
となりにある団地の下
目印はこの列
そして
黙々と麺をすする人々
Heng Kee 興記
#01-58 Hong Lim Food Centre, 531 Upper Cross Street
日曜日とシンガポールの祝日は店休日
5ドルと7ドルと2種類ありますが
迷わず7ドルを注文
ラクサのようなものをイメージしていたのですが
確かにベースはココナッツ
でもチキンは
いわゆるチキンライスに出てくるあのつるんとしたチキン
麺も2種類違うものが入っていて
でっかいジャガイモが器の下に潜んでいて
スープも臭みがなくて飲みやすくて
スープをすくうオヤジのリズミカルな動きにも注目
こんな列ができる人気も納得
ちなみにこのお店が紹介されていたTV番組では
このお店の大柄な主のお父さんが亡くなって
それを思い出してオヤジが泣いていたシーンが印象的でした
食べた後に目が合うと
「美味かったか？」 なんて気にかけて声をかけてくれましたが
「TV見たぜ 頑張れオヤジ」
なんて声をかける間もないほど大忙しなお店でした
HISシンガポール支店 古賀
