テーマ： シンガポールから行く旅
香港に行ってきました
といっても本物の香港ではなく
シンガポールにある香港です
場所はJulong Pointというショッピングモール
MRT駅Boon Layからすぐ
こんな看板が目印ですが
ありそうでなかったこんな空間
まさにあのギンギラネオンな香港
妙にそわそわしてしまうさすがの演出
そこで見つけたこのレストラン
香港飲食 Legendary Hong Kong
63 Jurong West Central 3 #03-80
Jurong Point Shopping Centre Singapore 648331
TEL:(65)6794-1335
店内も香港
味も香港
海老麺の海老を一口噛むやぷちんと弾けて
ぷりぷりどこからむっちりとした肉身の食感
カリっ じゅんわり とろんとろん
この３つの食感が味わえる Crispy Pork Belly 12.8ドル
食べたい それをくれ 早くくれ 早く写真撮れ
2歳にしてグルメな子供が泣き叫びます
確かにこれは癖になる なんとも罪作りな味です
そして有名なLondon Roast Duck 14.8ドル
肉身と骨を口の中で仕分ける作業は大変ですが
ねっとり濃厚 美味な一品
焼飯も普通に美味く
火の使い方が美味いのか？口あたりが絶妙
海老餃子 Steamed Shrimp Dumplings 5.5ドル
こちらもまた海老が口の中で踊りだすほどにむっちり
そして個人的にNo1なのが
Rice Flour Roll with Fried Shrimp 5.5ドル
外側はつるんとウェット
中はカリッとクリスピー
その中の中にはまたもやむっちり海老
悶絶するほどの美味さ
エッグタルトのデザートで気分を落ち着けました
味は言わずもながらスタッフのサービスも良く
場所は遠いですがわざわざ食べに行く価値アリ
シンガポールの香港
これはオススメです
【おまけ】
ここにあるトイレ
香港の昔の漫画のキャラクターが
子供の授乳室の案内を
なんともレトロに面白く表現
レストランやブティックだけではなく
別世界な空間を作っているのは
香港観光局も絡んでいるだけにさすがの完成度です
HISシンガポール支店 古賀
