テーマ： シンガポールの美食・グルメ
チャイナタウンのモスクストリートで見つけた
中華料理レストラン 聚福樓
先日来たときに
「これはまだ作れない」と言われていたこの麺
正宗西安羊肉泡獏？
2回目の訪問にしてそれを体験できました
他の麺が4~5ドルなのに
この麺だけが8.8ドルという高めの料金設定
麺というよりも厳密にはパンをちぎったもの
泡饃（パオモー）です
なるほど それでPita Breadという表記
羊の肉と春雨もあって
汁を吸ったパオモーがもちもちして
初体験の味ですがこれは美味いです
そして気になる味をあと２つ
こちらの牛肉スライス
醬油と牛肉
これは白ご飯マストです
この醬油がちょっと特別 これは美味い
そしてこの緑のスープ
美顔？
とろみがある野菜のスープは妙味必淡
強い味つけではありませんが
食べ続けてしまう味です
中国は奥深いな
これは西安に行くしかない
なんて思いながら乾杯したのは
西安のオレンジジュース 2.5ドル
今日飲め？
賞味期限が1日 なんてことはなく
美味しいから今日今すぐ飲んで ということです
味は 小学生の頃どこかで飲んだ
なんとなく安いオレンジジュースな味
プルタブも昔なつかしの引っこ抜き型
まわりを見ると
このジュース 結構人気？
美食通りモスクストリート
いろいろな中華料理レストランがひしめき合い
主力は四川料理
鍋も多いです
このお店は名店
でもいつも混んでいます
最近はイタリア料理や韓国料理も進出
レストラン内でのWiFi無料ももはや当たり前
ライバルは数軒先のこの猫カフェか？
HISシンガポール支店 古賀
