こんにちは、シンガポール支店ですleo

先日、ラッフルズが新しく生まれ変わり公開されたことをこちらのブログでご紹介いたしましたshine

https://blog.his-j.com/singapore/?p=2

レストランなどもOPENしはじめており、早速アフタヌーンティーに行ってまいりました!

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これぞ!という伝統的な3段トレーのアフタヌーンティーup

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一番下の段はサンドウィッチ。

ツナやサーモンなど誰もが好きであろうものから、カレー味のサンドウィッチなどどれも味が濃すぎずパンがふわふわ!

オーソドックスなものがとても美味しいのは、さすが最高級ホテルです

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二段目はケーキ類heart01

ピスタチオクリームのケーキやストロベリーのロール状のケーキなど、どれも程よい甘さ!

そしてこちら↓はピーナッツクリームとチョコレートのケーキcake

もちろん本物のピーナッツ!!

...ではなくて、こちらはクリームで作られたピーナッツなんですlovely

さすがラッフルズのシェフたちの仕事は細かい!

なんて精巧に作られているんでしょうshine

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ラッフルズの中に、シンガポールスリングで有名な【LONG BAR】というバーがあります。

こちらのバーではピーナッツの殻を床に落とすのが流儀で、バーの床は殻だらけなんですhappy02

ラッフルズといえばピーナッツnoteというイメージがあるので、それをアフタヌーンティーでも再現しているようです!とっても可愛いheart04

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 一番上の段は、マンゴーとココナッツの南国らしいムースと、リンゴとレーズンのフルーツケーキでした。
 
これ以外に、プレーンとレーズンのスコーンが提供されますlovely
 
紅茶はマリアージュフレールを採用しています!
 
マリアージュフレールといえば、フランスの有名なTEAブランド!
 
日本でも人気ですよねnote

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こちらのアフタヌーンティー、注意事項がいくつかありますflair

・席数が68席のみのため、ウォークインの受付はしておりません。
・事前予約がマストで営業時間は12:00~18:00(滞在時間は1時間30分のみ)となります。
・予約時間は30分単位のため12:15や12:45というような時間のリクエストは出来ません。
 
上記お気をつけくださいhappy01
 
H.I.S.でも代行予約を受け付けておりますので、是非ご相談くださいnote

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    2024.12
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