テーマ： ラオス 日々の出来事!!
サバイティ
近所のお店でお菓子作りをしていたので
その模様をちょっとご紹介します
家族揃って黙々と作業中
『カオ・トム・パット』と言われる伝統的な粽（ちまき）です
バナナの葉に『もち米とバナナ』や
『もち米と黄な粉の餡』などを粽状に包んだお菓子です
お父ちゃんは、せっせとバナナの葉を切っり揃えていきます
（ちょっとキム兄に似てると思ったのは私だけ・・・）
もち米とバナナを葉に包んで粽にしていきます
うまいもんですね。みるみる出来上がっていきます
こちらは黄な粉の餡をもち米と合わせて粽に
基本、作ったその日のうちに食べます
もち米なので、時間がたつと硬くなってしまいます
どうしても翌日になる際はバナナの葉に包んだまま
冷蔵すると良いそうです
（それでも若干硬くはなってしまうようですが・・・
）
）この『カオ・トム・パット』はお寺などにも
お供えされるそうなので、最も生活に根ざした
伝統的なお菓子といえるかもしれません
余談ですが、このお父ちゃん
今回、何やら険しい顔をしてましたが
いつもは孫の手を引いてニコニコ
孫といるときには、目じりが下がりすぎて目がない状態です
孫が可愛くて仕方ないのは万国共通
日本もラオスも変わりませんね
