テーマ： グルメ ビエンチャン
ラオスのおやつ
サバイディ
東南アジアといえば屋台
ジュース屋台もあちこちにあり、いろいろな飲み物が売っています
最近はその中でも豆乳をよく飲んでいます
ラオス語だと「ナム（＝水）・タオフー（＝豆腐）」です
こちらはサムセンタイ通りにあるジュース屋台
パパイヤサラダ屋台や、ご飯メニューがある店も揃ってるので、
夕方になると仕事終わりのラオス人でいつも賑わっています
豆乳は冷たいものと温かいもの、両方あります
こちらの写真は冷たいもの 黒いのはゼリーで、あまり味がないです
何も言わないと、このゼリーを入れてくれます
こちらは温かい豆乳です
大鍋にたーっぷり入ってますが、飛ぶように売れていきます
豆乳は味がついていないので、このシロップで甘さを調整します
練乳コーヒーと同様、何も言わないと甘くなりすぎるので、少しね！と念押し
豆乳を注いでかき混ぜたら完成
一杯5,000キープです
日本ではパック入りの豆乳しか飲んだことがなかったのですが、
この豆乳は保存料なし、風味もよく、とっても美味しい
同じくよく屋台で売っている揚げパンと食べるとよく合います
ぜひラオスの豆乳お試しください
ビエンチャン支店 大嶋
