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今日、ラオスにあるローカル市場で売っているコウモリを紹介します。
コウモリといえば、やはり野生の動物ですよね。。
でも、ラオス人は誰でも食べられます。特にルアンパバーンの世界遺産町の中心にある朝市やローカルのお店もたまに売っています。
コウモリは珍しい野生のものだから、ちょっと高いです。でも、ラオス人は買って料理をしますよ。料理をする前にコウモリの毛を抜いてからみじんきりにしてスープにします。
私が大好きな方法はすり身のコウモリが一番香ばしくておいしいです。
ラオス人にとって家庭的な料理として大好きです。なぜか、市場で買えるけど、死んだままに売っていますので、まだ、料理していないです。
皆さん、ラオスに旅する機会があれば、ぜひ、味見してみてください、
挑戦すれば、口に合うかもしれないです。本当に香ばしくておいしいです。
私のお勧めです。
ルアンパバーン支店 シートン
★★★★★ルアンパバーン おすすめツアーのご案内★★★★★
お問い合わせは、H.I.S. LAOS まで！
■サンコン村訪問（紙すき＆提灯作り体験）
今どきアジア女子に大人気!?ラオス和紙でお土産作りに挑戦！
市内から車で約15分の位置するサンコン村。
古くから受け継がれてきた紙すきの技術の残る村です。
地元の人による紙すきの様子の見学はもちろん、ご自身にて紙すきや提灯製作を体験。
完成品をお土産としてお持ち帰りいただけます。
昔懐かしい雰囲気の漂う村で、一生に一度の体験をお楽しみください！
■パスック村訪問（モン族刺繍体験）
少数民族モン族の十八番、刺繍！皆さんは目にしたことがありますか？
ナイトマーケットで人気を博するカバンへの刺繍体験をお楽しみいただくツアーです。
パスック村には、ラオ、モン、カムの三つの民族が住んでおり、このツアーでは、
モン族の家族の住む民家にお邪魔して刺繍の手ほどきを受けられます。
家や畑の様子なども見学可。ゆったりとながれるラオスの時間を感じましょう。
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