テーマ： グルメ ビエンチャン
サバイディ
今や日本では様々なスイーツが溢れていますね
ラオスもおしゃれなカフェが増え、西洋風のケーキなどもあるのですが、
せっかくなら日本にはないスイーツも試してみませんか
ラオス人にも大人気のお菓子売り屋台がこちら
場所はスーパー「Home Ideal」の近く、ローカル屋台が並ぶエリアです
毎日夕方になると、おばさんが屋台を引いてやって来ます
ガラスケースに陳列された、日本では見かけないスイーツたち
鮮やかな緑色のお菓子が目につきます
ラオス語で「バイトゥーイ」、英語では「パンダンリーフ」と呼ばれ、
東南アジアではかなりポピュラーな、甘い香りのするハーブ
料理にも使われますが、特にお菓子やデザートでの利用が多いです
私のイチオシはこちらの二種類
味はプリンに近く、卵の香りがして甘くした茶碗蒸しのような感じです
ラオスは練乳コーヒーなど激甘ばかりかと思いきや、これは素朴な甘さが上品
昔、家庭科の授業で作ったプリンを思い出すような、懐かしい味がしました
卵とココナツミルクを使っているようです
右はカボチャがトッピングされ、食感のいいアクセントに
ラオスの主食といえばもち米
甘く味付けしたもち米をぎゅっと固めたようなお菓子なのですが、
これまた素朴ながら、もちもち感にすっかりハマりそうです
米粉を使った、もちもち系スイーツが多いです
しっかり甘いものもあり、日本の緑茶や抹茶にすごく合いそう
どれも一切れ1,000キープ、約15円ほどのお値段
指差しで買えますので、ぜひいろいろ食べ比べてみてください
どこか素朴で懐かしい、ラオスのスイーツお薦めです
★★★★★★ ルアンパバーン新ツアー登場!!! ★★★★★★
お問い合わせは、H.I.S. LAOまで !!!
■ スローボートでローカル村めぐり（メコン川沿い村訪問）
世界遺産の街ルアンパバーンのメコン川沿いには、まだまだ知られていない、
でもとってもユニークな村が点在しています。こちらのツアーでは、そんな知る人ぞ
知る対岸の村をボートでめぐっていただきます。焼き物の村、川海苔作りの村、
織物の村などの見学が可能です。また、ボートに乗っている間は母なるメコンの
雄大さ、川沿いに暮らす人々の生活などを目の当たりにできますよ。
人とは違う、一歩踏み込んだラオスの旅をご希望の方にお勧めです！
■ ラオスの農家でホームステイ体験1泊2日
癒しのラオスを体感する1泊2日！
ルアンパバーン市内から車で約１時間のラオスの田舎にホームステイ。
村に残る昔ながらの生活をあなたも体験してみませんか？一見何もないように見える村
ですが、見渡すかぎりの大自然の中、優しく温かいラオスの家族と過ごす旅は、
心の充電にぴったり。ツアー中は料理体験や畑仕事、魚とり、川での水浴び...など、
季節によって様々なアクティビティを体験できます。H.I.S.の日本語ガイドも
同行するので安心です。
もっと深くラオスの人々とふれあいたい方におススメのツアーです！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
