テーマ： ラオスのおやつ
サバイディー
最近、ラオスの天気は少し涼しくなってきました。
天気が涼しくなると、温かい食べ物を食べたい気がしますね
ところで、今日は道端の屋台で売られてる美味しいローティーを紹介します！
ローティーと言ったらカレーと一緒につけて食べるイメージが多いでしょう。
けれども、ラオス人にとってローティーはお菓子の部類に入りますよ～
それでは、ローティーの生地の伸ばし方を見てみましょう～
丸めて寝かせておいた生地を、手のひらでだいの上にぎゅっぎゅうと押しつけて、一端を両手の指でつまみ、ひゅっと向こう側に放り投げるような仕草で、
つかむ位置を少しずつずらしていくことで、瞬く間に広がっていく、
破れそうに見えても、そこはプロの技です。
次のステップは
熱した丸い鉄板に油とマーガリンを入れて、ローティーを焼きます。
うわぁー美味しそーーー
焼き出来上がりました！
そして、最後にローティーのトッピングは好みで砂糖や練乳や
チョコレートなどを選んでかけます。
竹串で刺し、熱々の一切れを口にします。
丸いのやつはオリジナル味 四角形のやつは中に卵やバナナなどが入っている味です
ローティーのメニューは 7 種類位ありますが、
やはり一番人気がある味はオリジナル味と卵味です。
値段は5000キープ～（70円～）します。
メコン川の近くに売っていますので、私はいつもメコン川沿いで散歩してから、
ローティーを買って持ち帰って、家でゆっくり食べます。
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■ スローボートでローカル村めぐり（メコン川沿い村訪問）
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織物の村などの見学が可能です。また、ボートに乗っている間は母なるメコンの
雄大さ、川沿いに暮らす人々の生活などを目の当たりにできますよ。
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