ラオス・ビエンチャンのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ラオス観光ブログ

サバイディー

ラオス料理の定番の１つ、”モック” は、バナナの皮で具材を包んで蒸した料理のことで、いろーんな種類がありますよ

一番の定番モックは『モック・パー』
パーはラオス語で”魚”ですので、”モック・パー”は魚のモックです

香草の香りがギュっと染み込んだお魚はとろけるような味わいです


レストランで食べる時には、メニューを見て、なんのモックか選んで頼めるので安心ですが、問題は屋台などで買うときです

バナナの皮で包まれたモックは、売られている状態では中身がなにかわかりませーん

そんな時はこう聞いてみて下さい

「アニ　モック　ニャン？」（これは何モックですか？）

きっと答えはこの定番モックのなかのどれかになると思います

 モック・パー :（魚）
 モック・カイ : （川のり）
 モック・ガイ : （鶏肉）
 モック・ペット : （あひる肉）
 モック・ドッケー : （食用の花）
 モック・マークペット : （ピーマンの肉詰めの様なもの）


みなさんはどのモックが気になりますかー？？

ラオスにお越しの際は定番のラオス料理、『モック』をぜひ楽しんでみて下さい

ルアンパバーン支店　ひのさわ

★★★★★★　ルアンパバーン新ツアー登場!!!　★★★★★★

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■ スローボートでローカル村めぐり（メコン川沿い村訪問）

　世界遺産の街ルアンパバーンのメコン川沿いには、まだまだ知られていない、
　でもとってもユニークな村が点在しています。こちらのツアーでは、そんな知る人ぞ
　知る対岸の村をボートでめぐっていただきます。焼き物の村、川海苔作りの村、
　織物の村などの見学が可能です。また、ボートに乗っている間は母なるメコンの
　雄大さ、川沿いに暮らす人々の生活などを目の当たりにできますよ。
　人とは違う、一歩踏み込んだラオスの旅をご希望の方にお勧めです！

■ ラオスの農家でホームステイ体験1泊2日

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　ルアンパバーン市内から車で約１時間のラオスの田舎にホームステイ。
　村に残る昔ながらの生活をあなたも体験してみませんか？一見何もないように見える村
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　心の充電にぴったり。ツアー中は料理体験や畑仕事、魚とり、川での水浴び...など、
　季節によって様々なアクティビティを体験できます。H.I.S.の日本語ガイドも
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　もっと深くラオスの人々とふれあいたい方におススメのツアーです！

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