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「立春」というのは中国の24の節気のひとつです。庶民が毎年の立春日に「春餅」という季節向きの食品を食べるという習慣があります。また、新春を迎えるという意味も現れます。
「春餅」は新しい野菜を薄い餅にくるんでいます。
野菜は主にもやしです。
李寧
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