テーマ： 民俗風習
皆様～今日は！
最近、北京の天気は蒸し暑くて、みなさんは元気なさそうです。
今回 皆様に中国茶－菊花茶(解熱、解毒の上品)をご紹介させて頂きたいと思います。
菊花茶（きくかちゃ）
中国では、キク科の植物の薬効は古くから知られ、霊草とされている。
なかでも、キクは〔解熱〕、〔解毒〕、〔かすみ目〕に効き、〔各種のウィルスに対して、抗菌作用〕もあるとされている。また、毛細血管にも働きかけるので、〔心臓病〕や、〔頭痛〕、さらに〔白髪止め〕にも効果があるとされるハーブティーである。
透明なガラスのティーポットや、グラスで入れれば菊が美しく開いていくのも鑑賞できる。あらかじめ温めたポットに１人分小さじ１杯（約３g）の菊花茶を入れ、熱湯を注いでふたをして３、４分蒸らしてからカップに注ぐ。
ウーロン茶などに混ぜても美味。
興味を持っていければ、お飲みくださいませ～
pek 栄
