テーマ： 北京の味
みなさん、前回紹介した莽山公園はまだ覚えていますか？
さて、今回の話は、その近くにある十三陵ダムにいる魚で作った料理。
これは中国の伝统的な台所です。まずは火をつける。
これは一匹大体5kgの魚で、店で既に半分ほど調理をしてある。
ネギ、大蒜、生姜と各種の香辛料を入れる。
たくさんの野菜が入っている。
トウモロコシの粉で作った餅は鍋の周りに貼り付ける。(*￣Oﾉ￣*)
豆腐も入って、15分後、おいしい灶台鱼は出来上がり！
寒い冬に一口食べたら、心まで温かい。
PEK遊
