テーマ： グルメ
北京の伝統的なデザートー炒红果（チャゥホンゴウ）を紹介します。
炒红果（チャゥホンゴウ）の歴史は非常に長い、清代の末期に炒红果はもうあったそうです。
炒红果の主な材料はサンザシです。
サンザシを水で洗って、やわらかくなったまで煮て、
その後、サンザシの実と皮を除きます。
その後、ハチミツと砂糖を煮て、
濃いスープを作ります。実と皮がないサンザシを濃いスープに入れて、
サンザシを半透明まで再度煮ます。
夏場で、冷蔵庫に入れると、もっとおいしくなります。
味はおいしいですし、見た目はきれいです。
興味がある方、ぜひ一回試してください。
北京 丁娜
