テーマ： シャングリラマクタンリゾート
シャングリラ・マクタンには いくつの人気レストランがありますが、
その中でも、海を一望出来るレストランと言えば、シーフードレストランの
カウリー・コープ。
ディナーは、 ４pm－１０pm
バーは、４pm-１am。金曜、土曜は、２amまでオープンしております。
夕方にならないと 営業はしませんが、昼間 レストランから 海側を
見ると、こんな感じです。
目の前に美しい海が広がっています。
夜もとても素敵なのですが、写真
を撮っても、暗くて写真ではご紹介
出来ないのが残念です。
夕方になると。
レストランの雰囲気も落ち着いた感じで とても素敵です。
こんなレストランで、素敵な人とディナーをする機会はないの
ですが、もしあったら、いざという時に緊張して 失敗しないように、
度重なる失敗を繰り返したチャンポンはちょっと、行ってみました。
食事は前菜のサラダ 生春巻き風
ココナツ風味のシーフードスープ
お口直しのシャーベット
メイン ディッシュで、シーフードの盛り合わせ。
海老、ロックロブスター、フィッシュ、カニ、イカと盛りだくさん。
チャーハン
御野菜（カンコン）も美味しいです。
そして、最後は デザート。
焼きプリンに、しっこい甘さではないウベ（御芋の一種）のアリスがのっています。
それを一口 食べると、温かみのあるプリンに、少し焦げた表面がサクッとして
アイスの冷たさが、上手くアリアージュしています。
これこそが。
神の雫的 幸福感が、口の中一杯に、広がっていきます。 
究極の美味しさです。
これで、カウリー・コープでのディナーも
スムーズにエスコート出来そうです。
準備万端ですが、あとは、相手ですが
これが最も難しい、大きな課題です。
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HIS セブ支店
2024.04
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