上海観光ブログ-上海ガニの季節まで、もう少々お待ち下さい♪

グルメ 2006.07.24

上海に初めていらっしゃる方などで、意外と皆さんご存じないのが上海ガニのシーズン。

確かに・・・冷凍モノなどで１年中食べることが出来ますが、

上海ガニの旬は秋！

なのです。

一般的においしいとされているのは・・・

旧暦の９月はメス

旧暦の１０月はオス

上海ガニは淡水ガニなので、海のカニのように身がプリプリ！というわけではないですが

なんと言っても濃厚なミソが絶品！

春先からこのところ「上海ガニのおいしい季節はいつ」というお問い合わせが続いたので、お知らせしました。

最初にもお伝えしたように、冷凍モノであれば１年中食べられますが、

シーズンのものとは、やはり違います。

でも、春でも夏でも、上海には他にもおいしいものがたくさんあるから大丈夫！

上海ガニは秋にとっておいて、春から夏は小籠包やその他のおいしいものをお楽しみ下さい

（上海駐在事務所　あずまみ）

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