上海といえば、小籠包が有名
皮の中にあるアツアツのスープがジューシーでうまい!
それと並んで、有名なのが「焼き小籠包」と日本人がいつからか呼んでいる「生煎」
カリカリに焼かれた小さな肉まんのようなものの中に
アツアツのスープが入っています
そのジューシーな中味とカリカリの皮のハーモニーがたまらないっ
上海では一般的に売られていますが、「呉江路」にあるお店が一番有名。
「呉江路」は、地下鉄2号線「石門一路」駅から降りてスグ。南京西路のひとつ南側の小さな道です。
このお店、いつも行列が出来ています。
店内で食べても良し、テイクアウトしても良し。
このお店の「生煎」、2年前くらいまでは「4個 2元」だったのが
確か、去年辺りに「4個 2.5元」になり
つい最近行った友人に聞いたところ「4個 3元」になっていたそうです。
4個でも、1つが大きいくボリュームがあるので
結構おなかいっぱいになります。
アツアツのスープに気をつけて召し上がってください