テーマ： グルメ
你好
麺
の本場中国！
ひとくちに麺と言っても
各地の多彩な文化・食習慣が反映された
奥深いもの
上海では中国のさまざまな麺料理が
味わえます
今回ご紹介したいのが、
『蝦仁蟹粉麺』
日本語で言うと『エビ入り蟹ミソ麺』
HIS上海支店
からも近い有名店
『呉越人家』に食べに行きました
別皿に盛られた蟹ミソとエビ
↑コクのある鶏ガラスープ
そのまま味わっても旨い
値段は38元（約480円）と他のメニューより
（これでも）少し高めですが、
これは試す価値あり
『呉越人家』
南京東路479号
地下鉄2・10号線南京東路駅から徒歩5分
ケンケンでした
（麺紀行続けます）
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2025.10
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