テーマ： シンガポールの美食・グルメ
チキンライス
チキンとライス
なんともシンプルで分かりやすいネーミング
ゆえにイメージとしては なんだか安そうな料理
たしかに
こんなルッキングだと
ノーメークが多いシンガポーリアン女性に例えるならば
まあつるんと色白 素肌美人と言えなくもありませんが
素っ気ないというか 物足りないというか
しかし チキンライスは食べてみれば分かります
外はつるんとぬるる 中はやんわりジューシー
出汁で炊かれてほんのり味つけされたご飯
ソースをちょっとだけつけてそれをかき混ぜて食べるや
チキンライスは外見ではないのです
むむむ 奥深い
どれだけ食べても胃もたれしないで健康的
シンガポールのソウルフード チキンライスを極めるべく
というかただ食べていくだけなのですが
チキン野郎を目指して
長く険しく果てしない道を進みます
ちなみに今回のお店は
ふらりと入った店で読めない漢字で（！）
名前は覚えていません
つづく
HISシンガポール支店 古賀
