テーマ： シンガポールの美食・グルメ
前から気になっていたレストラン
日本でも有名な四川飯店
ここシンガポールにもあるのです
場所はオーチャードのど真ん中
マンダリン・オーチャードホテルの３５階
四川飯店 by Chen KENTARO
Orchard Wing Level 35
Mandarin Orchard Singapore
333 Orchard Road Singapore 238867
TEL: (65)6831-6262
高級感溢れる雰囲気ですが
給料日後なら足取りも軽く
やはり試したいのは
麻婆豆腐
見るからに辛そうな
まるで血の池地獄 真っ赤っ赤
でも山椒ビリビリではなく
マイルドに洗練されたアレンジで食べやすく
でも確かに舌が痺れて辛さが鼻腔を駆け抜ける一品
一緒に食べるとあっという間になくなる白ご飯
１杯では絶対に足りない白ご飯
なんと北海道産米を利用
四季豆
食べだしたら止まらない味
サンラータン
酸っぱさと辛さ そしてとろみが絶妙
酸っぱさ：辛さ＝７：３
人気メニューの白身魚も
これだけ唐辛子が入っていると
一体だれが主役なんだか？
唐辛子の中に埋まっている魚を掘り出す感じ
麻婆豆腐よりも断然辛い でも美味い一品
お口直しはデザートで
マンゴプリンもいいけどオススメは
杏仁豆腐ならぬココナッツ豆腐
すっきりさっぱり
ビリビリ痺れた舌をやさしくなでてくれる味
オーチャード地区でのショッピング帰りにオススメです
HISシンガポール支店 古賀
