テーマ： グルメ ビエンチャン
サバイディー
今日は今一番はまっている絶品ヌードル
『ナンプコーヒー』のカオピヤックをご紹介します。
場所はラオプラザホテルの近くにあります。
ホテルの前のサームセンタイ通りを横断し、
ナンプに行く通りに入ったすぐ角にあります。
看板出てますが、電線に隠れて見えません。。。
とりあえず、中へ入ってみましょう。
今日は１３時なので、空いてますね。
１２時のお昼時などラオス人でかなり混み合います。
メニューは色々ありますが、
とりあえず、今日は一押しのラオスの麺料理を注文します。
お茶はサービスで出てきます。
麺類は店先で作ってます。
来ました。これがカオピヤックです。
茶色いこけたものはにんにくのフライです。
濃厚な白い鶏ガラスープがたまりません。
ラーメンよりどっちかというとうどんに近い味と思います。
麺は太い米麺で、つるっとした食感がくせになります。
フーとは異なるなにか喉ごしがあります。
ライムを搾ると、さらにおいしいーです。
ラオス人は下の全部入れますね。
ちなみに、カオピヤックは大と小があり、
大は１３，０００KIPで、小は８，０００KIPです。
これで１５０円とはやめられません。
あとがき。。。。。
ヌードルと書いてみたら、
そういえば、
８０年代のアメリカの映画の主人公の名前で
ヌードルスっていましたよね。
