テーマ： グルメ ビエンチャン
サバイディ
最近、週３～４回のペースで通っている
お米の麺
『カオ・ピヤック・セン』のお店をご紹介します
店の名前は・・・不明
わかりません
きっと名前あるんでしょうけど看板らしきものは一切なし
HISラオス支店のすぐ近く
フレンチレストラン『ル・セントラル』の並びです
生活と店舗の境界がかなりアバウトなアジア的店舗
【カオ・ピヤック・ムー】 10,000キープ（約100円）
カオ＝米
、ムー＝豚
、ムー＝豚他にカオ・ピヤック・ガイ（鶏）などがあります
個人的には、この豚にはまってます
どこの店もそうですが、調味料は豊富
以前は、ほとんど使いませんでしたが
最近はすっかりラオス流
一度使うとクセになります
一度使うとクセになります
透き通ったスープに、やや太めの麺
オススメ① このツミレが美味い
シンプルな味ですがスープにあってます
オススメ② この豚がまた美味い
中はジューシー、外側はカリッと揚げられてます
小腹がすいたとき、ついつい行ってしまいます
また、夜中２時頃までやっているので
うっかり仕事が遅くなった時にも重宝してます
地元の人にも人気があって、いつも混雑
日中は閉まっているので、一杯飲んだ後にでも
行ってみてください
日本だったら飲んだ後のラーメンですが
ラオスでは是非この『カオ・ピヤック・セン』をお試しください
