テーマ： グルメ ビエンチャン
サバイディ
今日はビエンチャンの有名フレンチをご紹介です
セタティラート通り沿い、ワット・オントゥの向かいの建物、
その２階にあるお店、『ル・シラパ（Le Silapa）』です
旅行者からも在住者からも人気の老舗フレンチ
以前は別の場所で営業していましたが、昨年12月にこちらに移転
※以前の店舗のときの記事はこちら
１階もまた同じオーナーが経営するレストランですが、
こちらはおしゃれなワイン＆タパスバーとなっています
カジュアルに飲みながらおしゃべりしたいときは１階、
しっかり食事も楽しみたいときは２階、
といった感じで使い分けできます
（１階のレストランはまた次回ご紹介させて頂きます
）
店内は白とグレーでまとめられており、上品な雰囲気
天井が高く、外から見るより思いのほか開放感が感じられます
今回はディナー、まずは前菜から３品チョイスしてみました
合わせるならやはりワインワインリストも豊富です
お薦めはこちらのサーモンをメインにした前菜
程よく火が入ったサーモンにトマトジュースゼリー、川海苔を添えて。
サーモン好きの日本人にとてもよく合う前菜だと思います
こちらは牛肉のたたきのようなメニュー。
真ん中にあるのは、ラオスでよく見るチェーオ（味噌）。
普段はもち米に合わせて食べる、辛味噌のようなものです
川海苔やチェーオのように、ラオス料理とフレンチを融合したような、
少しユニークな創作メニューも食べられます
トマトとチーズを使った中東風の冷前菜。
スパイスの効いたエキゾチックな風味が絶妙に美味しかったです
私は魚のメインを選びました
タラのステーキ赤ワインソース、アンチョビバター添え（うろ覚え…
）
アンチョビ好きにはたまらないメニューです
魚の下にはマッシュポテトならぬ、マッシュビーンズ
豆が細かくペーストに近い状態で、ソースと食べると美味
こちらも魚メイン、詳細は忘れました
オレンジ色のソースが鮮やかな一品。
もちろん肉メインも充実
子羊のロースト、だったと思います…
前菜、メインとすでに満腹になっていましたが、
やはりデザートは外せない
さっぱりしたシャーベットと濃厚なソースの融合
三層になっており、ベリーの甘酸っぱさとピスタチオが絶妙にマッチ。
なんだか顔のように見える盛り付けもかわいくて気に入りました！笑
こちらは非常に濃厚なフォンダンショコラ。
とろりと溶け出すチョコレートに生クリームを添えて至福の味
またまた濃厚なチョコレートムース
美味しかったのはもちろんですが、
チョコレート系は１個にしたほうがいいですね
あまりに濃厚なので、食後のお腹にどっしりきます
デザートと一緒にコーヒーを頼むと、ぞうさんチョコが付いてきました
さりげなく嬉しい心遣いです
こちらがオーナー、とっても気さくでフレンドリーです
夜はだいたいお店に出ており、各テーブルを回ってくれたりと、
そんな人柄も常連が多いひとつの理由でしょう
ぜひデザート用の別腹を用意して行ってみてください
