テーマ： グルメ ルアンパバーン
サバイディ
皆様こんにちは。早速ですが、ルアンパバーン名物のカオソーイはご存知でしょうか？
おいしい～！！o(〃＾▽＾〃)o
あっさりしたスープのきしめんに、辛味噌をのせた坦々麺風の味付けで、日本人の口には馴染みやすいお味付けかと存じます。最近では、首都ビエンチャンでも食べることはできますが、もともとはルアンパバーンなどラオス北部限定の料理で、やはり本場ルアンパバーンで食べるカオソーイはおいしさが全然違います！
私が今まで住んでいたビエンチャンでもカオソーイをよく食べておりましたが、やはり本場ルアンパバーン。その絶妙なおいしさに、すっかりはまってしまいました。このブログを通して、ルアンパバーンに来たみなさまに是非カオソーイを召し上がっていただきたい！！！そんな思いから「カオソーイ探訪」と題し、みなさまにカオソーイのお店をご紹介させていただきます(^-^)/
今日行ってまいりましたお店は・・・
この美しい屋根が特徴のお寺は・・・どこでしょう？(^-^)/
ルアンパバーンを代表する観光地「ワット・マイ」の道を挟んで真向かいにあるローカル屋台です！
メインストリートの中心に位置していますので、観光の途中に立ち寄るのにぴったりです！
小さい店構えですが、横にテーブル席も何台か用意されていますので、たとえこんな感じに中国人のママさん軍団にカウンターを占拠されてしまっても、ちゃんと座れますのでご安心くださいませ。
ところでこのお店、メニュー表記はいたってシンプルで
Ｒｉｃｅ Ｎｏｏｄｌｅ Ｓｏｕｐ 10000ＫＩＰ
としか書いてありません。これでは何があるのかよく分からない～・°・(ノД｀)・°・
実際、ルアンパバーン支店スタッフのトゥイさんも、何度か行ったことはあるそうですが、カオソーイがあることは知らなかったそうです！
写真では分かりづらいですが、肉味噌もたっぷり載っています(^-^)/
スープのお味付けが少し濃い目なので、添えられたレモンを少ししぼるとさっぱりとして、また違った味わいが楽しめます。
ピリ辛で大変おいしいのですが、パクチーがふんだんに盛り込まれており、大変香り豊かでございます。苦手な方は、注文のときに「ノーパクチー」と必ずお伝えくださいませ。
お店のおばちゃんの話ですと朝7：00～夜10：00まで営業しているとのことですので、托鉢見学終わりに、また、ナイトマーケット見学で小腹が空いたときなどに是非お立ち寄りください！
【お店情報】
メインストリート(シーサワンウォン通り)沿い ワットマイから道を挟んで真向かい
カオソーイ 10000キープ(約128円) 2013年9月7日現在
ルアンパバーン支店佐藤
皆様こんにちは。早速ですが、ルアンパバーン名物のカオソーイはご存知でしょうか？
おいしい～！！o(〃＾▽＾〃)oあっさりしたスープのきしめんに、辛味噌をのせた坦々麺風の味付けで、日本人の口には馴染みやすいお味付けかと存じます。最近では、首都ビエンチャンでも食べることはできますが、もともとはルアンパバーンなどラオス北部限定の料理で、やはり本場ルアンパバーンで食べるカオソーイはおいしさが全然違います！
私が今まで住んでいたビエンチャンでもカオソーイをよく食べておりましたが、やはり本場ルアンパバーン。その絶妙なおいしさに、すっかりはまってしまいました。このブログを通して、ルアンパバーンに来たみなさまに是非カオソーイを召し上がっていただきたい！！！そんな思いから「カオソーイ探訪」と題し、みなさまにカオソーイのお店をご紹介させていただきます(^-^)/
今日行ってまいりましたお店は・・・
この美しい屋根が特徴のお寺は・・・どこでしょう？(^-^)/ルアンパバーンを代表する観光地「ワット・マイ」の道を挟んで真向かいにあるローカル屋台です！
メインストリートの中心に位置していますので、観光の途中に立ち寄るのにぴったりです！
小さい店構えですが、横にテーブル席も何台か用意されていますので、たとえこんな感じに中国人のママさん軍団にカウンターを占拠されてしまっても、ちゃんと座れますのでご安心くださいませ。
ところでこのお店、メニュー表記はいたってシンプルで
Ｒｉｃｅ Ｎｏｏｄｌｅ Ｓｏｕｐ 10000ＫＩＰ
としか書いてありません。これでは何があるのかよく分からない～・°・(ノД｀)・°・
実際、ルアンパバーン支店スタッフのトゥイさんも、何度か行ったことはあるそうですが、カオソーイがあることは知らなかったそうです！
写真では分かりづらいですが、肉味噌もたっぷり載っています(^-^)/
スープのお味付けが少し濃い目なので、添えられたレモンを少ししぼるとさっぱりとして、また違った味わいが楽しめます。
ピリ辛で大変おいしいのですが、パクチーがふんだんに盛り込まれており、大変香り豊かでございます。苦手な方は、注文のときに「ノーパクチー」と必ずお伝えくださいませ。
お店のおばちゃんの話ですと朝7：00～夜10：00まで営業しているとのことですので、托鉢見学終わりに、また、ナイトマーケット見学で小腹が空いたときなどに是非お立ち寄りください！
【お店情報】
メインストリート(シーサワンウォン通り)沿い ワットマイから道を挟んで真向かい
カオソーイ 10000キープ(約128円) 2013年9月7日現在
ルアンパバーン支店佐藤
