テーマ： グルメ ビエンチャン
サバイディ
ルアンパバーン支店のスタッフが寒い寒いと言ってますが…
ビエンチャンも、とーっても寒いです
今朝の気温は13度、日中は日が差し20度まで上がっていますが、
日が当たらないところはずっと冷んやり
意外と寒くなるラオス、寒さ対策も万全にお越しくださいませ
さて、寒い季節にに恋しくなるのは、ほかほかおやつ
コンビニの肉まん、あんまんが食べたくなりますね。。
ラオスも肉まんは道端で蒸かして売っていますが、
最近お気に入りのおやつ屋台を紹介します
暗くて少しわかり辛いですが、目印はこのスーパー「Home Ideal」
この向かい側のエリアに、夕方になると屋台が出始めます。
この並びで一番ひっそりと佇んでいる屋台…
はい、こちらのなんとも素っ気ない構えの屋台です
これだとまるで美味しいものが売ってる気配がないのですが…
屋台の横ではせっせと仕込み中
ん？形は餃子？？
そしてそれを店の親父さんが次々と揚げていきます
からっと揚げて出来上がりやはり見た目は揚げ餃子。
熱々を口に入れると…
う、うまいーーーー
衣がサックサクのふっかふかなんです
具はやはり餃子に似ているんですけど。笑
これはビアラオにも合うこと間違いなし
ラオス人の友人が好物でたまに買いに来るそうですが、
レシピを聞いても企業秘密で教えてくれないとのこと
友人曰く、衣にタロイモが使われているのでは？
確かに揚げる前の衣がうっすら紫色っぽいかも
値段はひとつ1,000キープ（約13円）
ひとつが小さいので、一人で数個は余裕で食べられます
小腹が空いたな～と感じたらぜひお試しください
特に今のこの肌寒い時期、やみつきになること間違いなしです
ビエンチャン支店大嶋
