テーマ： ラオス 日々の出来事!!
サバイディー
街中を歩いていると、よくこんなものを見つけます
何かをバナナの葉で包んで蒸した…おかず？お菓子？
前々から気にはなっていましたが
ついに購入して内部を確かめることができました。
ラオスの伝統的なおかずですね～。
こちらは、モッ・パデーク
魚の酢漬け使った汁を使って豚肉を蒸しています。
元々はにおいがキツいそうですが、蒸し物にするとほとんど感じず
酸味があって美味しいです
こちらは、モッ・マックペット
マックペット＝とうがらし の名の通りの外見です。
なんだかピーマンの肉詰めに似ていますね！？
ピリッとした辛さが舌に残りますが、お酒の肴にピッタリです
そしてこちらが、モッ・ノーマイ
ノーマイ＝竹の子。
ほかの二つよりあっさりめで、食べやすーい味です
中身が見えないので、なかなか買いづらい！
と思われるかもしれませんが、屋台前でじーっと観察していると
店員さんのほうが開けて中を見せてくれます
ラオスにいらっしゃった際はぜひ、
地元の人々も大好きなローカル料理に
チャレンジしてみてはいかがでしょうか？
ルアンパバーン支店 しんかい
街中を歩いていると、よくこんなものを見つけます
何かをバナナの葉で包んで蒸した…おかず？お菓子？
前々から気にはなっていましたが
ついに購入して内部を確かめることができました。
ラオスの伝統的なおかずですね～。
こちらは、モッ・パデーク
魚の酢漬け使った汁を使って豚肉を蒸しています。
元々はにおいがキツいそうですが、蒸し物にするとほとんど感じず
酸味があって美味しいです
こちらは、モッ・マックペット
マックペット＝とうがらし の名の通りの外見です。
なんだかピーマンの肉詰めに似ていますね！？
ピリッとした辛さが舌に残りますが、お酒の肴にピッタリです
そしてこちらが、モッ・ノーマイ
ノーマイ＝竹の子。
ほかの二つよりあっさりめで、食べやすーい味です
中身が見えないので、なかなか買いづらい！
と思われるかもしれませんが、屋台前でじーっと観察していると
店員さんのほうが開けて中を見せてくれます
ラオスにいらっしゃった際はぜひ、
地元の人々も大好きなローカル料理に
チャレンジしてみてはいかがでしょうか？
ルアンパバーン支店 しんかい
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投稿： ムーン先生 -2014年6月13日 (金) 13時13分
■こんにちは！！
せっかく読んだのでコメントさせていただきますね！読者になりますねヽ(´▽｀)/また更新楽しみにしています！
