ラオス 日々の出来事!!
2014.06.17
サバイディー雨季が始まりましたから、ほかのときは見られない食べものや
食べたことがないものがいっぱいあります。
その中の一つ。
ラオス人楽しみ待ってる食べ物は“ヘッド・ポッ”という食べ物。
きのこという意味です
あれ?どんなきのこかな。。。。
今のルアンパバーンの朝市歩くと、見えますよ。
これですよ、日本もありますか?
ラオスは今の時期はいっぱいありますよ
どこでもありますね。。。。いっぱい。。。。
このお店結構売れますね。。。すぐなくなります。。。
ここもある、こっちもある
^o^おおいなああ
みんなどんな料理作るだろう。。。。
ヘッド・ポを使ったおいしい料理を作るときは、魚も必要
この魚でスープつくるかな。。。
この魚かな。。大きいね
魚もいっぱいある、この時期きのこと魚スープ作るのはいいね!
もし魚のスープじゃない場合は、
ラオススタイルの竹の子のスープにヘッド・ポを入れること
残念ですが、これの二つの料理は普段はラオス人しか食べないので、
普通のところでは売ってません、レストランで頼んでも普通はありません
この時期ラオス人の家にホームステイするだと、絶対たべられるけどなあ
これ以外においしい料理は、どこの屋台も売ってる”モッ・ヘッド・ポ”です。
モッの料理はこの前新開さんも紹介してましたね。
モッ・ヘッド・ポもとてもおいしいですよ。
今日は自分が大好きな屋台へ行ってきました。
このお店はルアンパバーンの中で
タムマックフーンが一番おいしいお店です、
ワット・マノーの近くです。
色々おいしくて安いラオス料理売ってます。
モッの料理もいろいろがあります。
でも目的はこれです。
モッ・ヘッド・ポ
あけた後は
うわあああ、おいしそううううう
ラオススタイルの食べ方だと、一緒に食べるのはもち米だけです。。。。。
すごいいいいい、おいしいいいいい
ヘッド・ポのほかの料理もたべたくなるなああああ
みなさん、ぜひ食べてくださいね!
ルアンパバーン支店トゥイ