テーマ： ラオス料理
サバイディ
ラオスのフランスパンについては何度か紹介していますが、
今日はサンドイッチとはまた一味違う、朝食メニューをご紹介です
いろいろなローカル食堂で食べられますが、HISから一番近いお店を紹介します
HISビエンチャン支店から徒歩１分、いつもランチもお世話になってます
店先のガラスケースに並ぶフランスパン
もちろんラオス風サンドイッチ「カオチーパテー」も食べられますよ
こちらが本日紹介する「シンマイ」という肉団子のスープ
具は無し！肉のみ！のとってもシンプルな料理です
もちろんお店で食べてもよし、テイクアウトでもです
ラオスはどこのお店でもたいていテイクアウトできるのがいいところ
先ほどのスープに、フランスパン一本で10,000キープ（約145円）
フランスパンはトーストで温めてくれます
パクチーたっぷりなのですが、苦手な方は抜きにしてもらうことも可能です
食べ方もシンプル 肉団子を少しずつ取り分けパンにのせたり、
パンをちぎってスープに浸しながら食べます
少し胡椒がきいた肉団子にあっさりスープはお腹にも優しくてお薦めです
またこちらに目玉焼きのオプションを付けるのもありです
お店によって微妙に味が違うそうなので、ぜひいろいろ試してみてください
ビエンチャン支店 大嶋
