ラオス・ビエンチャンのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ラオス観光ブログ

皆さん、サバイディー

今週はラオスに大人気のビールのおつまみを紹介します

皆さん、ラオスへ来たら飲んでみないといけない飲み物は何でしょう？

やはり観光客にとって一番人気がある飲み物は
Beer Lao　(ビーア・ラオ：ラオ・ビール)ですね。

でも、ビールを注文したら、おつまみも注文しないといけないでしょう～

ラオスで食べられるおつまみって何があるかなぁ～

実は色々ありますが、今回は「ທອດ ເອັນໄກ່ : トート・エンカイ」を紹介したいと思います。

＊  ທອດ(トート) : 揚げ

＊  ເອັນໄກ່ (エンカイ): 鶏の腱

「トート・エンカイ」は日本語に翻訳すると「鶏の腱揚げ」という意味になります。 

食べたら、鶏の軟骨と似てる気がするんですけど…実は鶏の腱ですよ。

トート・エンカイをタレと一緒に付けて食べると美味しいですよ。

タレはニンニク、唐辛子、ショウガと一緒に潰して、それで、砂糖、塩、ライムを一緒に入れて味付けます。味はちょっと酸っぱい辛い味です。

ラオ・ビールととても味合うおつまみです。

ラオス人はよくトート・エンカイを注文して、ビールと一緒に飲んで食べます。

皆さんも、ラオスへ来たら是非！鶏の腱揚げを注文して、ビールと一緒に飲んで食べてみてくださいね。

ビエンチャン支店

ナッタリー

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