テーマ： ラオス料理
サバイディー 
新年明けましておめでとうございます！
カオ・ピアック・センヤイ ・バンビエン 
ເຂົ້າປຽກເສັ້ນໃຫຍ່ວັງວຽງ
これは、バンビエンと言う町で売ってあるカオ・ピアック・センヤイです。
牛や鶏のダシでトロトロになるまで煮込んだスープに
うるち米ともち米をミックスした麺をいれたものです。
バンビエンにあるカオ・ピアック・センのお店は大体、
太メンと細メンが両方ともあります。
カオ＝お米
ピアック＝濡れる
セン ＝ メン
ヤイ ＝ 多きい
露店のような場所で売られているところも多いです。
バンビエンの中心部にどこでもあります。
値段は1万ກີບ ＝ 1万キープ＝150円～
カオ・ピアック・センヤイだけではなく、お粥とかもありますよ。
普段はカオ・ピアック・センと呼びますが、ある場所、またはある店によって麺の種類が違います。
見たらカオ・ピアック・センヤイの麺は日本のうどんの麺と凄く似ていますね。
皆さん！バンビエンへ行ったら、是非カオ・ピアック・センヤイを食べてみて下さいね 
ビエンチャン支店
ナッタリー
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