テーマ： グルメ
北京の伝統的なデザートー盆児糕（ポンェォガオ）を紹介します。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
盆児糕を言うと、恐らく若者の北京っ子の中でも、知らない人もいます。
ただし、北京で何十年を住んでいる人にとって、懐かしいデザートです。
盆児糕（ポンェォガオ）の主な材料はもち米の粉、棗、インゲン豆と砂糖です。
もち米の粉をこね、インゲン豆をもち米の粉に入れ、蒸します。
約30分間後、その上に、棗を撒きます。
棗を撒いたもののうえに、さらにインゲン豆を混ぜたもち米のかたまりをのばします。
再度30分間を蒸します。
その後、出来上がったものに砂糖を撒きます。
見た目は普通ですが、味はおいしいです。
興味がある方、ぜひ一回試してください。
北京 丁娜
