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世界中でマンゴシーズンがやってきました。
メキシコマンゴもフィリピンのペリカンマンゴも美味しいけれど
グアムもいよいよマンゴシーズンです！
マンゴフェスティバルも開催される程
グアムのローカルもマンゴが大好きです
やっぱり旬のその土地のフルーツは食べてみなくっちゃ！
グアムのマンゴは小ぶりです。
かなり甘くて芳醇な香りと濃いお味。
中は濃いオレンジでかなりジューシー。
カットしてみるとこんな感じです。
カットの仕方はもうみなさんご存知だと思いますが
ちょっと簡単にご説明しますね。
まず、マンゴを三枚におろします。
って、お魚じゃないんだけれど、種を残す感じで縦に
ナイフを入れて実と種を分け切ります。
そして、皮を残して、縦横に食べやすいようにカットします。
そして皮をぺろっと中心から押してできあがり！
実の残っている真ん中の部分はカットしてあるので
そのままつるっと食べられます。
こうしたらとても食べやすいですよ。
真ん中の種のあるところは一番甘いので
最後にしっかりかぶりつきましょう！
食べた後はしっかり手と口のまわりを洗ってください。
マンゴは強いのでかぶれたりかゆくなったりする人も
いるから注意してくださいね。
グアムのローカルマンゴはシーズンが短いけれど
それだけフレッシュだし栄養価も高いです。
私もこの時期は毎日食べて元気をいっぱいもらっています。
ローカルマンゴは
ペイレス・スーパーマーケットなどで売っています。
グアムの太陽をいっぱいあびて実ったローカルマンゴを
マーケットで見かけたら是非試してみてください。
