その他 2020.04.25

                         今日のマーレ cloud 32度 湿度71%

こんにちはnote

4/24(金)からモルディブではラマダン(断食)が始まりました☆

日昇から日没まで食べ物や飲み物を口にしません。デリバリーショップも日中は営業していません。

ラマダンは5/23まで1か月続きます。

イスラム教の人々にとって、ラマダン月はもっとも神聖な月とされ、イスラム教信仰が深いモルディブ、通常であればモスクに集まってお祈り、チャリティー、ラマダンを祝うフェスティバル等が開催されます。 が今はロックダウン中なので皆さんStayHomeでのラマダンになっておりますrock

日没後は飲食OKなので夜は豪華に各家庭での手料理が振る舞われます。

そこで今日は・・モルディブローカルフードの 「ロシ」のレシピをご紹介。

ロシとは⇒薄いおやきのようなもの。カレーやマスニ(モルディブの定番朝食ツナフレーク)と一緒に食べますshine

*材料*(3-4人分)

小麦粉 3カップ (360g)
油   ½カップ  (100ml)
塩   小さじ1 
お湯  2カップ (400ml)

1.お湯以外の全ての材料をボールに入れたら、少しずつお湯を追加して混ぜ合わせます。(ミキサーで混ぜてもOK)

 いい感じに生地がまとまるまで混ぜてこね合わせます。

2.生地がまとまったら、ゴルフボールサイズにちぎって手で丸めます。

3. 2を、めん棒で平らに伸ばします 直径18CMくらいが◎

4. 熱したフライパンに油を引き、両面こんがり焼いて完成

↓こちらは支店のローカルスタッフが作ったロシですdelicious

Img_3138

流石手馴れていて完璧なシルエットですねcatfaceheart01

少ない材料で簡単にできますのでこの期に是非おうちでお試しあれkissmark

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