テーマ： 一斉配信シリーズ
ローカルグルメ
といえば
インド料理
フィジーでインド料理？と思っている人もいるかと思いますがここは
昔、サトウキビプランテーションの労働力としてインド人が来ました。
で、プランテーションの契約が切れた後もフィジーの環境を気に入り
母国に帰らずに定住しました。
なのでここにはフィジー人、インド人がたくさん住んでいます。
ということで今回はカレーをご紹介
ナンディータウンに行くとたくさんの大衆食堂があり
カレーやフィジー料理などが ショーケースの中にあり
メニューからではなく指差しで選べます。
フィジー支店の下にも一店あり名前は マサラ といいます。
ご飯と一緒ではなく
ロティと一緒にどうぞ
左がチキンカレー、右が野菜カレー
ロティとは 小麦粉とお湯をまぜたものを
丸く伸ばしてフライパンで焼いたもの
もしくはフィジーらしくおイモ キャサバ とどうぞ
キャサバと呼ばれる白い繊維質なおイモ
フィジーではタピオカとも呼ばれています。
（タピオカについては4月3日のブログを見てください。）
そしてカレーの作り方が気になる方はぜひ
カレークッキングツアーに参加しちゃおう（）
といえばインド料理
フィジーでインド料理？と思っている人もいるかと思いますがここは
昔、サトウキビプランテーションの労働力としてインド人が来ました。
で、プランテーションの契約が切れた後もフィジーの環境を気に入り
母国に帰らずに定住しました。
なのでここにはフィジー人、インド人がたくさん住んでいます。
ということで今回はカレーをご紹介
ナンディータウンに行くとたくさんの大衆食堂があり
カレーやフィジー料理などが ショーケースの中にあり
メニューからではなく指差しで選べます。
フィジー支店の下にも一店あり名前は マサラ といいます。
ご飯と一緒ではなく
ロティと一緒にどうぞ
左がチキンカレー、右が野菜カレーロティとは 小麦粉とお湯をまぜたものを丸く伸ばしてフライパンで焼いたもの
もしくはフィジーらしくおイモ キャサバ とどうぞ
キャサバと呼ばれる白い繊維質なおイモ
フィジーではタピオカとも呼ばれています。
（タピオカについては4月3日のブログを見てください。）
そしてカレーの作り方が気になる方はぜひ
カレークッキングツアーに参加しちゃおう（）
