テーマ： オプショナルツアー
ブラ
さてさて、先日インドカレークッキングツアーに参加してきました
このツアーはインド人のお家に行って一緒にカレー、チャツネ、ロティを作ろう！というもの。
作ったのは、チキンカレー、トマトチャツネ、ロティ
お母さんがまずお手本を。。。
見慣れないスパイスの登場に興味津々です
この葉っぱはカレーリーフ
カレーを作るときに使うんですが、このまま食べてもカレーの味はしません
温めることによって、風味がでるそうです
次はロティ作り
ロティを作るときのポイントは水ではなく、お湯を使うこと
（水だとかたくなってボロボロになっちゃいます
）
小麦粉とお湯を手早くこねます
こね終わったら、丸くのばしていきます
この作業、簡単そうに見えてなかなか難しいんです
ロティをのばしたら、専用のフライパンで焼きます
う～んいいにおい
こちらがみんなで作ったランチ
ここの家庭の味付けはそれほど辛くなく、すべて美味しかったです
お母さんが特別に作ってくれたダールスープも美味
レストランで食事をするのもよいですが、インド人のお母さんとインドカレーを作ってみませんか
気になった方はこちらをクリック！
さてさて、先日インドカレークッキングツアーに参加してきました
このツアーはインド人のお家に行って一緒にカレー、チャツネ、ロティを作ろう！というもの。
作ったのは、チキンカレー、トマトチャツネ、ロティ
お母さんがまずお手本を。。。
見慣れないスパイスの登場に興味津々です
この葉っぱはカレーリーフ
カレーを作るときに使うんですが、このまま食べてもカレーの味はしません
温めることによって、風味がでるそうです
次はロティ作り
ロティを作るときのポイントは水ではなく、お湯を使うこと
（水だとかたくなってボロボロになっちゃいます
）
小麦粉とお湯を手早くこねます
こね終わったら、丸くのばしていきます
この作業、簡単そうに見えてなかなか難しいんです
ロティをのばしたら、専用のフライパンで焼きます
う～ん
いいにおいこちらがみんなで作ったランチ
ここの家庭の味付けはそれほど辛くなく、すべて美味しかったです
お母さんが特別に作ってくれたダールスープも美味
レストランで食事をするのもよいですが、インド人のお母さんとインドカレーを作ってみませんか
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HIS フィジー支店
2025.04
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