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2021.03.31
BULA!
フィジーの人たちは甘いものが大好きです。
家族や親せきや近所の人が集まる週末には、良くケーキを焼きます。
まずは、バター（マーガリン）と砂糖をよく混ぜ合わせます。
フィジーの砂糖はきめが粗いので良く混ぜます。
大家族のフィジーは、兄弟の中に誰かしら料理が好きな子がいるんですね
そんな子どもが率先してお母さんのお手伝いをします。
写真の子（11歳）は、ほぼ自分でケーキを焼けてしまいます
弟、妹もお手伝い♬
出来上がったケーキは、
ふわっふわっのケーキ🎂
3時のティータイムに皆で一緒に食べます。
ちょっときめの粗いカステラとかシフォンケーキ？って感じの食感です。
焼きたてでも冷めた時でもおいしい
時にはココアパウダ入れてチョコレートケーキにするとこともあります。
帰る時にはお土産にケーキを持たさせてくれました。
素朴な味わいのフィジーのケーキ。
日本のスポンジケーキから比べると、ちょっと甘い感じですけれど、
なんとなく懐かしい味で定期的に食べたくなります
